泰國清邁素食旅遊的自由行攻略來了！時間有限怎麼玩？住哪裡才能吃得安心又划算？跟團旅遊時吃素者該怎麼辦？這篇一次蒐集必訪行程和住宿，同場加映超實用生存指南，像是哪種換匯所比較安全？叫車時的注意事項等，素友們趕快把攻略存起來吧！
May Kaidee Chiang Mai｜泰式素食料理教室
📍 13 Charoenmuang Road Soi 2, Tambon Chang Moi, เมือง Chiang Mai 50000泰國
來泰國當然要學做道地的素食料理！課程可透過官方網站預約。強烈建議大家「空腹」前往（肚子千萬別裝太多食物），因為每學完一道菜都能立刻試吃，整堂課下來絕對飽到不行！
推薦大家從以下兩個課做選擇：
- 新手友善的「Thai Cooking」（約 1,000 泰銖/時價）：教泰式料理靈魂「東炎醬」基底，以及延伸出的泰式咖哩、酸辣湯與炒河粉。
- 有料理基礎的「Express Thai Cooking」（約 1,500 泰銖/時價）：這次學了綠咖哩、紅咖哩、泰式春捲、泰式花生醬和芒果糯米飯。老師會依據當天報名人數、學生經驗與需求，彈性調整內容。
注意事項
- 預約小提醒！May Kaidee 在曼谷和紐約也有據點，預約時請務必選擇「清邁」教室。如果網路預約系統不順，也可以直接寫信報名。
- 料理可去五辛：不吃五辛的朋友，現場直接告知老師即可，老師會將蔥蒜等食材去除，教你製作無五辛版本！
Green Tiger House｜純素旅館
📍 1 1/4 ถนน Sripoom 7 4 Alley Sub-District Mueang Chiang Mai District, Chiang Mai 50200泰國
這家素食旅館我真心推薦一定要來～素食早餐也令人驚豔！
住宿附免費早餐，點餐前一樣要記得向服務人員說明「NO GARLIC, NO ONION」。雖然有少數餐點無法去五辛，但選擇依然豐富，保證能吃得超滿足。
為了減少食物浪費，早餐採「單點吃到飽」模式。你可以先點一份開胃菜、主餐（或鬆餅）搭配飲品，吃完如果還沒飽，可以繼續點下一輪。
私心推薦必吃～蘑菇豆腐漢堡排佐馬鈴薯泥、素炒蛋、芒果鬆餅、純素優格碗。咖啡還能選擇搭配燕麥奶、椰奶或豆漿，口感滑順好喝。
旅館本身結合了咖啡廳與餐廳，下午吃塊蛋糕、晚上用餐也非常適合。我通常喜歡早起找個舒適的角落，邊看書邊吃早餐，在最熱的正中午躲回飯店，等天氣涼爽些再出門。
館內有許多超 Chill 的角落，泳池畔與大樹下是我最愛的用餐區。店裡還有好幾隻親人的貓咪，如果獲得主子青睞，牠們還會跳到腿上任你摸，真的太幸福了～
注意事項
- 訂房注意！這家旅館僅接待「連續入住兩晚以上」的旅客，因為有許多非素食的旅客慕名而來，旺季時務必提早預約，建議先訂好房間再買機票！
在清邁古城區吃飯不知道去哪嗎？我幫你統整5家可以去五辛的vegan餐廳，還有和店員溝通方式唷。
大象自然保護園｜大象生態半日遊
來泰國買了這麼多可愛的大象紀念品，一定要親自去趟大象自然保護園！可以在 Klook 或 Kkday 上尋找行程，特別推薦素友選擇「半日遊」即可。 行程中可以親手餵大象、幫大象洗澡（記得帶換洗衣物），並陪牠們散步。請務必記得，不要預約任何騎乘大象的行程唷！
注意事項
- 通常會在抵達泰國後，再上網預約行程。司機會在指定時間到飯店接送（因為需前往各飯店接駁，有時會比預定時間稍晚）。
- 素食防雷經驗！素食者出發前請務必吃飽，並自備零食餅乾！行程中提供的餐點為「鍋邊素」（為了節省成本不會放肉，但可能使用雞精粉調味），若有疑慮吃水果就好。我吃素 10 年以上，當時不知道是鍋邊素，問了店員只說沒放肉，也幫我特製無蔥蒜炒飯，但晚上卻腹痛狂拉肚子，才確信他們的調味加了雞肉粉。在此特別提醒素友們多加留意！
白廟、藍廟、黑廟｜清萊一日遊
清萊距離清邁約 3 小時車程，一樣可以透過 Klook 或 Kkday 預訂行程。搭車途中通常只會停靠一個休息站，上廁所幾乎都要額外付費。
- 白廟：必去！整座廟宇極具特色且非常美麗。
- 藍廟：目前（2026 年）尚未竣工，但漂亮程度不輸白廟。
- 黑廟：我個人不偏愛的景點，內部擺放許多動物皮毛與看不懂的桌椅，路面稍嫌難走。
注意事項
不吃五辛的素食者，出發前請務必先去 7-11 購買素食微波食品和零食！雖然旅行團參觀完白廟後會安排用餐，但吃到飽餐廳的素食標示不明；附近其他餐廳雖然提供素食料理，卻含五辛。我曾試著請店員去除五辛，但因城鄉差距，清萊的店員不一定聽得懂英文，點餐時容易產生誤會，自己備妥糧食最保險。
Jing Jai Market真心市集｜質感爆棚的假日市集
這是我在清邁最喜歡的市集！只有在每週六、日 06:30～15:00 營業。整個園區規劃得非常棒，從手作飾品、服飾、包包到碗盤與家居擺設應有盡有。每個攤位的價格都標示得十分清楚，但購物沒有殺價空間，也無法刷卡。
注意事項
強烈建議剛抵達清邁、遇到假日時就趕快來逛！千萬別像我一樣，拖到最後要離開前才來。當時手邊現金不多，原本心如止水想說不買了，結果一走進市集看到滿滿有質感又可愛的商品，真的後悔現金帶得不夠啊！
實用攻略
跟團必備7-11素食
很多一日遊的行程，雖然安排用餐但無法照顧到素食者。不是餐廳標示不清楚、就是省成本鍋邊素。為了保護好自己的腸胃，當天出發前先去7-11購買微波食品，先請店員微波好，肚子餓的時候在車上吃最安全。
實測微波好的食物即使過一段時間再吃，味道也不會差太多。網路上已經有很多人分享7-11素食懶人包，這裡列一篇給大家參考看看。
換匯所
建議尋找室內有冷氣的換匯所，在整理鈔票時會比較安心、安全。
推薦到 Super Money Exchange 換匯，匯率通常不錯！還有可愛的店貓～
手機叫車
清邁沒有捷運或公車，出發前強烈建議下載Bolt App叫車。我自己體感在台灣走15分鐘的路覺得沒什麼，但清邁的路況較不平整，加上天氣炎熱，走15分鐘反而覺得格外漫長。
- Bolt 的優點：叫車選項多元（普通車、大車、機車），價格公開透明，可選擇付現金或 App 刷卡。
- 安全性考量：如果在路邊隨便攔嘟嘟車，基本規則就是「對方報價直接砍半」。考量前陣子有台灣人搭嘟嘟車被載到山區引發的安全疑慮，還是比較推薦使用 Bolt 叫車。
不管你的假期有幾天，跟著這份攻略走，就能安心規劃素食行程！出國旅行時間很寶貴，出發前記得把這篇貼文存起來，照著走就能輕鬆避雷。
