最近在朋友大力推薦下，跑來試了重新改裝後的 「素媽辣素食麻辣鍋」這間原本是「小心上癮素食麻辣鍋」因為老闆不做了，員工們為了存續這間餐廳，大家一起出資轉型，從原來的吃到飽形式轉變成個人火鍋專賣店。不只是價格變得更親民，湯頭、餐點的選擇也變得更多元，真的是一吃就愛上的好店，忍不住立馬推薦給大家！

平日中午限定麵食

平日中午 11:30～13:20 供應超好吃的麵食，價位大約落在100元～150元，但考量物價上漲，而且配菜、配料還算豐富，麵體分量足夠，連男生都可以吃得飽，cp值還算不錯唷。雖然麵食種類多到我還來不及稱霸全品項，但是必推素食牛腩麵跟臭臭公仔麵～

素食牛腩麵 是使用 清燉牛肉風味湯頭，喝起來非常清爽甘甜，這湯厲害到比葷食的還好喝！素肉塊吸飽湯汁，搭配 Q 彈麵條，讓人一口接一口停不下來。

臭臭公仔麵 則是最邪惡的組合：臭豆腐、王子麵、油條、麻辣湯底，香辣開胃，湯頭濃郁，愛吃重口味跟嗜辣者絕對愛到不行！

全時段供應素食麻辣火鍋自由配

除了午餐限定麵食，全時段都有火鍋可以享用，素食的湯底選擇多元：清燉牛肉風味、麻辣、番茄、酸白菜、牛奶起司… 應有盡有，還能搭配多款火鍋料、青菜，雖然改為個人鍋方式，但是吃起來份量非常足夠，一樣可以吃飽飽～

店內菜單價格合理，火鍋套餐基本一鍋 380元起跳，經典的油條、豆包拼盤、綜合菇類拼盤、豪華素料拼盤，不喜歡吃素料也可以改成蔬菜。也超推酥炸系列～新品松露起司炸薯球、還有人氣小點酥炸雞腿，使用整根杏鮑菇，精準地掌控油炸的溫度，口感美味多汁，每樣都可以讓你吃得一猶未盡！

📌推薦的老饕隱藏吃法，是清燉牛肉湯底或番茄湯底+麻辣湯底一起享用，我自己是會先點一款湯頭，等員工要加湯時，說明想加麻辣湯底，就可以一次品嚐到兩種湯底口味。素料雖然由店家選配，但如果很幸運遇到店家提供紫米糕的話，可以在沾料區拿花生粉裹在紫米糕上，就會變成偽豬血糕了！

必吃心得總整理

雖然午餐麵食價格比以前略貴一點，但考量物價調整、份量更實在，整體 CP 值依然還是很高。重新裝潢後的位置變多，環境更舒適，不只適合朋友聚餐、就算只想一個人獨享、解饞都很適合。

總結來說，素媽辣素食麻辣鍋 是一間會讓人想要每週報到的高回訪率好店，不論是清爽系還是麻辣系，都能滿足老饕的味蕾。素食者、無辣不歡者，趕快加入口袋名單吧！

地址｜台北市松山區南京東路五段61之3號

營業時間｜11:30 – 21:30（下午不打烊）

訂位專線｜(02) 2763-1096

❤️附近有松山菸廠和文創園區，如果吃飽想去散步、逛逛的人歡迎參考我整理的松菸推薦行程

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